รายละเอียดบทคัดย่อ


คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ และ กรมวิชาการเกษตร. 2539. โครงการเกษตรผสมผสานเพื่ออนุรักษ์สิ่งแวดล้อม โครงการร่วมระหว่างภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร.  ใน: รายงานการสัมมนาระบบการทำฟาร์ม ครั้งที่ 11 :ระบบเกษตรกรรมเพื่อเกษตรกร สิ่งแวดล้อมและความยั่งยืน . ระหว่างวันที่ 12-15 มีนาคม 2539 ณ โรงแรมรีเจ้นท์ ชะอำบีช รีสอร์ท อ. ชะอำ จ. เพชรบุรี.  น.351-352.

บทคัดย่อ

         คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์(ศูนย์รังสิต) ได้ปรับปรุงพื้นที่ให้เป็นไร่นาสวนผสม เลี้ยงไก่พันธุ์พื้นเมืองเพื่อเป็นทางเลือกของเกษตรกร ทำแปลงพืชสวนแบบผสมผสาน โดยเน้นปลูกพืชยืนต้นแบบหลากหลายทั้งพืชเศรษฐกิจและป่าชุมชน และเลี้ยงปลากับไก่พันธุ์พื้นเมืองแบบผสมผสาน ผลที่ได้ทำให้นักศึกษาสามารถเรียนรู้ระบบการเกษตรแบบผสมผสาน สร้างความสมดุลย์ในระบบที่เกื้อกูลกันเอง ทำให้ทราบถึงระบบเกษตรแบบธรรมชาติที่มีต้นทุนการผลิตและอัตราการเสี่ยงของตลาดต่ำ