การสำรวจการผลิตหน่อไม่ฝรั่งหน่อเขียวในไร่เกษตรกรได้เริ่มทำการศึกษาในพื้นที่ อำเภอกำแพงแสน เพื่อใช้เป็นเครื่องมือในการวิเคราะห์และการศึกษาการปฏิบัติงานของเกษตรกร ตำบลทุ่งขวาง เพื่อทราบปัญหาการผลิตของเกษตรกร แล้วนำมาเป็นแนวทางในการกำหนดงานวิจัยเพื่อแก้ปัญหาและหาเทคโนโลยีที่เหมาะสมต่อการผลิตหน่อไม่ฝรั่ง จากการสำรวจการผลิตหน่อไม้ฝรั่งหน่อเขียวในไร่เกษตรกร ตำบลทุ่งขวาง พบว่ามีปัจจัย การผลิตหลายปัจจัย และการปฏิบัติงานของเกษตรกรหลายประการที่แตกต่างกันซึ่งทำให้ศักยภาพการผลิตของเกษตรกรแตกต่างกัน เพื่อหาเทคโนโลยีในการปลูกหน่อไม่ฝรั่งที่เหมาะสมจึงได้กำหนด งานวิจัยเพื่อทำการศึกษา ดังนี้- ศึกษาอายุกล้าหน่อไม่ฝรั่งเหมาะสมต่อการย้ายปลูกในดินร่วน- ศึกษาจำนวนต้นแม่ที่เลี้ยงไว้ก่อนเก็บเกี่ยว- ศึกษาการเจริญเติบโตของหน่อไม้ฝรั่งเพื่อใช้เป็นตัวบ่งชี้เวลา เริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิต และช่วงระยะเวลาการเก็บเกี่ยว- ศึกษาผลของพืชเดิมก่อนปลูกหน่อไม้ฝรั่งต่อศักยภาพการผลิตหน่อไม่ฝรั่ง- ธาตุอาหารที่จำเป็นและเหมาะสมต่อการเจริญเติบโต